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人と違っても、えーやんか。

自閉症ジョーイと変な奴ジャックとのミネソタ怪人日記。

2020-09

リサイクル菜園:ボクチョイ

近所の小学校で給食のオバチャンをしてます怪人です。

毎週火曜日にやってるTry It Tuesday(食べてみよう火曜日)に、地元の農家からこんな野菜が送られてきました。

Bok Choy(ボクチョイ)と言われる中国の野菜です。
bokchoy.jpg

ボクチョイって2種類ありまして、一つは日本で言う青梗菜(アメリカでは上海ボクチョイという)、もう一つがこちら白い茎のヤツです。

巨大なのが大量に送られてきたので、余ったのを貰ってきました。

美味しく頂いたあと、切り落とした根元の部分をリサイクルできないかと思いまして、

底を水につけて3日ほど置きました。
bokchoy2.jpg
そしたら芽が出てきたので・・・

裏庭の菜園に埋めました。
Bokchoy3.jpg

育ったらラッキーくらいの気持ちです。

育たなかったら他の野菜の肥やしになるわい。
(↑かなり投げやりなダメもと精神

それ以来何だか色々試したくなりまして、
bokchoy4.jpg
現在、ボクチョイもう一つ(2本もらったから)、セロリ、カリフラワーの底を水につけてます。
節操?何それ芽が出る?

カリフラワーはちょっと無理があるな。

育つかなー?
こうご期待!!

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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

コメント

その発想はなかった!!
まとまりの悪い白菜みたいなのね。
小松菜とかでもできるかな?
芽は出ても根は難しいかなー。
一番下の部分はわんこご飯に入れてたんだけど、一度やってみよう。

おおー、すごいっ
カイワレと豆苗以外やったことないわー
続報に期待!!!

ボクチョイはラーメンとかうろんに入れるので常備してる~
そしてこれやった事ある(笑)伸びるの待てなくてやめたけど。
やっぱリサイクルネギだけでいいや。

グリーンオニオンはやってるけど、他のやった事がなかった。
これで育ったらすごいよね。
やってみようっと!!

ふう子さん、

そうですね、でも白菜よりアクが強くて、葉の部分は煮て水につけて絞って、切ってまた水につけて絞るってのをやらないと食べられないです。中国では漬物にするのが主流らしいですよ。

ふうりんさん、

カイワレと豆苗はやったことない・・・
今のところ腐ってはなさそうです。
うまく育ったらラッキーだな。

ふぢさん、

育つまで結構かかるだろうから、それまでは買って来なきゃだけどね~せっかく裏庭菜園のスペースがあるから色々埋めてみますw
リサイクルネギはどんどん育ってます。

reeさん、

野菜を切るたび「コレ埋めたら育つかな・・・」と考えるとちょっとワクワクします。
ほうれん草もやってみたいんだけど、普通のスーパーでは根っこがついてないから、今度東洋食品の店に行くまでおあずけ~

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プロフィール

おうし座の怪人

Author:おうし座の怪人
生息場所:合衆国ミネソタ州
家族:怪人(笑われると快感な変態吉本気質)、
ダンナ(マレーシア出身中国系アメリカ人)、
長男ジョーイ(18歳、まったり系自閉症)、
次男ジャック(触ればはじける16歳)。
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